Coto Makassar - Sedang sibuk dengan pekerjaan dan nggak bisa menghidangkan kuliner yang nikmat? Tenang, atasi dengan resep kuliner rumahan simpel dan praktis berikut ini. Memasak memang telah menjadi keseharan seorang ibu di rumah. Dengan memasak kekerabatan ibu dengan seluruh member keluarga menjadi lebih intim dan dekat. Nah, supaya suasana meja makan menjadi semakin ceria, ibu perlu mempersembahkan menu kuliner yang berbeda agar buah hati-si kecil dan suami tidak bosan. Ibu perlu mencari tahu resep masakan rumahan apa yang disukai oleh anak-buah hati dan suami. Melainkan, seandainya kau tidak punya waktu banyak untuk mempersiapkan hidangan untuk keluarga, kamu tetap bisa mempersembahkan hidangan lezat via resep kuliner rumahan simpel dan praktis berikut ini.

Coto Makassar Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Bunda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar

  1. Sediakan 1 kg daging sapi (potong dadu atau sesuai selera).
  2. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan Seruas lengkuas (geprek).
  5. Kamu butuh 250 gr kacang tanah goreng (haluskan).
  6. Siapkan secukupnya Kayu manis.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Bunda butuh secukupnya Air.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk sapi.
  10. Sediakan Bumbu yang di haluskan.
  11. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 10 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh Seruas jahe.
  14. Sediakan Seruas lengkuas.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Bunda butuh 1 sdt merica.
  17. Sediakan 1 sdt jintan.
  18. Kamu butuh 1 buah pala.
  19. Siapkan 5 butir kemiri.
  20. Anda butuh 7 batang serai.
  21. Sediakan Bahan pelengkap.
  22. Sediakan Daun bawang dan seledri.
  23. Anda butuh Bawang goreng.
  24. Anda butuh Jeruk nipis.
  25. Anda butuh Sambal.

Langkah-langkah memasak Coto Makassar

  1. Cuci bersih daging, rebus dengan air secukupnya sampai matang,angkat dan sisihkan.
  2. Sementara daging di rebus, tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, kayu manis.
  3. Masak kembali air rebusan daging sampai mendidih, masukkan bumbu halus, kacang halus, biarkan sampai bumbu meresap, masukkan garam dan kaldu bubuk, test rasa, angkat.
  4. Masukkan daging ke dalam wadah, siram dengan kuah coto, masukkan pelengkap, siap di hidangkan.

Coto Makassar - Gampang sekali kan memasak Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru